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Prêts pour le défi 40 jours, 40 menus locaux ?

Magasins de producteurs, Drive Fermier, marchés de producteurs… de plus en plus de solutions existent pour manger local, oui mais pourquoi ?

Voici 5 bonnes raisons d’acheter local et de saison :

1- Pour le goût :

La nourriture locale est généralement consommée fraîche et de saison. Mûrs à point, les fruits et légumes donnent le meilleur au point de vue gustatif

2- Parce que c’est durable :

Même si les modes d’élevage et de culture sont essentiels (une agriculture bio ou raisonnée aura moins d’impact qu’une agriculture conventionnelle), moins de transport, c’est moins de gaz à effet de serre.

3- Pour apprendre à connaître son voisin

Faire ses courses au marché du coin ou dans un magasin de producteurs où l’on se renseigne sur le produits, on prend le temps d’échanger encourage la vie communautaire

4- Pour l’économie locale

Le fermier qui vit près de chez vous aura plus de chances de dépenser, dans les Ardennes, l’argent que vous lui avez donné lui en achetant votre viande plutôt qu’un éleveur argentin ou néozélandais